Asado Negro

Asado Negro

Platão típico da Venezuela à base da parte traseira da res, misturando sabores com aliños, malta ou papelón que le da un color negro.

Ingredientes

2 quilogramas de Muchacho (Olho Redondo) sem graça

2 Pimentões

1 pizza de s al

8 mililitros de ceite

1 taza de c aldo de res

2 Garrafas de malta 6 onças ou uma panela de papel

3 Cebollas

1 pizza de Pimenta

Preparação

Passo 1: Sazonar a carne com pimenta, sal e fazer que doure com óleo.

Passo 2: Cortar a cebolla e as verduras e adicionar a la olla com carne e deixar sofrer por 5 minutos.

Paso 3: Pasado los 5 minutos añadir la malta o papelon y el caldo de carne. Tapar e cozinhar por 90 minutos aproximadamente até que a carne se apague por completo a fogo lento.

Passo 4: Adicione mais água e sal à nossa mistura se for necessário.

Passo 5: Servir e desfrutar.

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